一、活動目的：
為鼓勵民眾體驗綠色生活，期望透過惜食競賽方式，讓社會大眾理解【物盡其用】的價值，並展現出食材再利用價值與可能性。同時，藉由本次競賽改變民眾對於廚餘與剩食的觀念，進一步減少資源浪費，以提升惜食的關注度，為環境永續盡一份心力。
二、辦理單位：
(一)指導單位：環境部。
(二)主辦單位：彰化縣環境保護局（地方初賽）。
(三)執行單位：迎展環境股份有限公司。
三、參加對象及組隊方式：
(一)料理食譜組：凡喜愛動手做料理並對惜食理念推廣感興趣之民眾參與，限個人報名參加。
(二)創意教案組：凡對惜食理念、教案設計規劃、教學展演有興趣之民眾，不限個人或團隊（成員至多3名）報名參加。
四、報名方式及時間：
參賽者需於114年6月13日（星期五）前完成報名程序，可採以下方式擇一報名：
(一)線上報名：【網址：https://www.cherishfood.com.tw/】，上傳報名資料【請依報名組別上傳報名資料】。
(二)電子郵件報名：請依報名組別傳送報名資料電子檔至指定信箱【E-mail至：b59033962@gmail.com】。
(三)紙本親送或郵寄報名：請於114年6月13日(星期五)前，依報名組別所需報名資料親送或郵寄至彰化縣環境保護局綜合計畫科繳交。
五、各組別相關報名資訊：
(一)料理食譜組：採個別報名【擇一縣（市）報名初賽，請勿重複報名其他縣市】，檢附資料為料理食譜組報名資料（含食譜表及授權書）。
(二)創意教案組：採個別報名（團隊參賽請以1人為代表人報名，勿多人同時報名）【擇一縣（市）報名初賽，惟每組（個人或團隊）限參與1件作品】，檢附資料為創意教案組報名資料【含教案教學表、授權書、教案教學影片（5分鐘）及相關教案書面資料】。
六、聯絡資訊：
(一)窗口：彰化縣環境保護局綜合計畫科，電話：04-7115655#117林小姐。
(二)地址：彰化縣環境保護局綜合計畫科-彰化縣彰化市健興路1號三樓。
(三)報名資料電子檔請E-mail至b59033962@gmail.com。